2025年7月16日 • no comments

【家庭菜園】ピーマン栽培は奥深い！現在進行中！「試行錯誤」の奮戦記

家庭菜園で人気の野菜、ピーマン。「育てやすい」と聞いて挑戦したものの、「あれ？なんかうまくいかない…」と首をかしげた経験はありませんか？私もその一人です。今回は、現在進行形の私のピーマン栽培での苦労と、そこから学ぶ「ピーマン栽培は実は奥深い！」という真実をお伝えしたいと思います。

初めてのピーマン栽培、順調なスタートからの暗転

本格的に家庭菜園をやろうと、この春、妻といっしょにホームセンターへ。ホームセンターで元気なピーマンの苗を見つけ、「これいいんじゃない？」と買ってみたピーマンの苗。植えた最初のうちは、青々とした葉を茂らせ、かわいらしい花を咲かせるピーマンの成長に「おー。やっぱ、いいじゃん」と心を躍らせていました。

しかし、ある日を境に異変が…。

【落ちたピーマンの実】

【私がぶつかっている壁】

まるでピーマンに「助けて！」と言われているかのようです。そこで、私は、ネットで「ピーマン　育て方」「ピーマン　落花」などと検索しまくり、現在は試行錯誤の真っ最中。なかなか改善しないので、ちょっと凹んでいます。

これらの経験を通して、私が痛感したのは、ピーマン栽培の「本当の難しさ」です。

ピーマンは高温多湿を好む一方で、水のやりすぎや乾燥、急激な温度変化にも敏感。少しの環境変化で、すぐに生育に影響が出てしまうらしい。

　　　→　すぐそばのミニトマトに気を取られて、水不足だったかも…

ピーマンは肥料を好む野菜ですが、与えすぎると茎ばかり伸びてしまったり（徒長）、逆に少なすぎると実つきが悪くなったりと、適量を見極めるのが非常に難しい。

　　→　追肥したのが最近で、初めが好調だっただけに放置してしまっていたかも…

アブラムシやハダニ、うどんこ病など、ピーマンを狙う病害虫は多岐にわたり、少しでも対策を怠るとあっという間に広がってしまう。

　　→　これは、大丈夫。今朝見ても、病害虫は発生していない模様。

同じ場所でピーマンを育て続けると、土壌の栄養バランスが偏ったり、病原菌が増えたりして、生育が悪くなることがある。

　　→　いちばん可能性が高いのがコレ。去年も義母がナスとピーマンを植えてた。

私がピーマン栽培で苦戦している原因の一つに、「整枝」の重要性をわかっていないということがあります。整枝とは、植物の枝を剪定したり、誘引したりして、株の形を整え、適切な成長を促す作業のこと。これを怠ると、せっかくのピーマンがうまく育たない原因になってしまうのですが、これがまぁむずかしい。

風通しが悪くなる: 葉や枝が茂りすぎて株の内側が密になり、病気や害虫が発生しやすくなる。
日当たりが悪くなる: 葉が重なり合って光が十分に当たらなくなり、光合成が効率よく行われず、実のつきが悪くなったり、成長が遅れたりする。
養分が分散される: 必要以上に枝葉が茂ることで、植物が吸収した養分が実ではなく枝葉の成長にばかり使われてしまい、実が大きくならなかったり、収穫量が減ったりする。
実の品質が落ちる: 日当たりや風通しが悪くなることで、実の色づきが悪くなったり、味が落ちたりすることがある。

ピーマンの整枝にはいくつか方法がありますが、家庭菜園で一般的なのは「3本仕立て」や「4本仕立て」と呼ばれる方法です。

主枝の選定: 苗が育ってくると、最初の花のすぐ下から力強い脇芽が2～3本出てくる。これらを主枝として残し、それ以外の脇芽は取り除く。
わき芽かき: 主枝以外に出てくるわき芽は、基本的に小さいうちに取り除く。特に、主枝の股から出るわき芽は放置するとどんどん大きくなるので、こまめに取り除く。
下葉かき: 収穫が進み、実がついていた下の方の葉や、黄色くなった葉は、株の風通しを良くするために取り除く。

実がなり出してからの整枝のポイント

二股になっている枝の太い方を残して、細い方を切ると良いそうです。下の画像は、その原則で整枝したものです。